Respons tubuh terhadap makanan tidak sama pada setiap individu karena perbedaan genetik. Beberapa orang lebih sensitif terhadap gula, sementara yang lain lebih mudah menyerap lemak atau protein. Faktor genetik ini menentukan bagaimana tubuh memanfaatkan nutrisi dari makanan sehari-hari.
Pengetahuan tentang hubungan gen dan nutrisi dapat membantu menyusun diet yang lebih efektif. Misalnya, seseorang dengan kecenderungan genetik tertentu mungkin memerlukan asupan karbohidrat yang lebih seimbang untuk menghindari lonjakan gula darah. Dengan menyesuaikan pola makan berdasarkan gen, kesehatan metabolik dapat ditingkatkan.
Selain itu, memahami respons genetik juga dapat membantu mencegah masalah metabolik jangka panjang. Diet yang dipersonalisasi membantu tubuh tetap seimbang dan meningkatkan energi, sehingga kualitas hidup lebih optimal.